|
|
Hg - Spaanse Biefstuk Met Mediterrane Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelen, olijfolie, knoflook en peper & zout, 1 eetl. verse tijmblaadjes, 1 rode paprika, 25 gr. boter, 4 Spaanse biefstukken, sla en dressing (blauwe kaas o.i.d.)
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok, doe de knoflook erbij. Schep aardappelen en tijm erdoor en bak dit afgedekt in ca. 9 min. op matig hoog vuur.
Maak de paprika schoon en snijd hem in reepjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukken op hoog vuur in ca. 5 min. Paprika erbij en nog eens ca. 3 min.
Was de sla en schep de dressing door de sla.
Klaar is Kees/Clara!
|
|
|